¿Cómo limpiar las conchas (mejillones, almejas)?

¿Conoces a alguien que no haya traído un solo trozo de concha del mar? Yo no. Después de todo, las conchas marinas pueden ser un bonito y económico recuerdo o un recuerdo de un agradable momento junto al mar. Pero, ¿qué haces cuando traes un mejillón a casa con su habitante a medio cocinar? El mejillón empieza a oler muy mal. Hemos compilado instrucciones probadas y probadas y, sobre todo, exitosas con las que puede manejar fácilmente la limpieza.

¿Qué son exactamente los mejillones?

Mejillones, almejas, caracol, si quieres ser profesional, valva. En realidad, es una parte del cuerpo de los animales marinos, los moluscos. Se compone principalmente de carbonato de calcio, que los moluscos secretan y, por lo tanto, crean una concha sólida para proteger su cuerpo blando. El resultado son varias formas de conchas.

¿Qué conchas (no) coleccionar?

Al recolectar conchas marinas, debe tener en cuenta que las conchas marinas y varias conchas son las conchas protectoras de las criaturas marinas. Por lo tanto, no recopile cuantos, sino que realmente solo seleccione unos pocos y especialmente los vacíos.

Aunque las conchas hiladas de diversas formas son unas de las más bellas, también son muy importantes para el ecosistema marino, ya que son el hogar del cangrejo ermitaño. En cuanto su caparazón actual es pequeño, lo abandona y encuentra uno más grande, el original es ocupado por otro. Entonces es un ciclo.

Por lo tanto, enseñe a los niños a no destruir las conchas innecesariamente para que puedan seguir sirviendo a su propósito.

Limpieza de conchas

A la hora de limpiar mejillones, olvídate del vinagre o de varios ácidos que contienen algunas instrucciones para limpiar mejillones. El vinagre o el ácido no limpiarán la superficie de los mejillones. Solo lo grabarán y dañarán, por lo que también es posible que su caparazón se desintegre por completo después de un tiempo.

Limpieza de mejillones o conchas y conchas con residuos de sustancias orgánicas

Puede pasar. Te llevas a casa unas piezas preciosas, pero contienen los restos de un animal muerto. Sin embargo, tales tesoros a menudo huelen fuerte, por lo que es importante eliminar por completo todas las sustancias orgánicas en primer lugar. Esta es la razón principal del olor. Esto se puede hacer de varias maneras.

Hormigueros y madrigueras bajo tierra

Muchas personas recomiendan colocar conchas marinas muy cerca de los hormigueros. Aunque es largo, está garantizado. Las hormigas se aseguran de que no quede ni una pizca de materia orgánica en el mejillón o la caracola. Otros recomiendan enterrar los tesoros bajo tierra (al menos 20 cm para que los animales más pequeños no los desentierren). Es el mismo principio que con las hormigas. El resto de la materia orgánica del caparazón se descompone en el suelo y varios escarabajos se encargan del resto. Si tienes la oportunidad, definitivamente pruébalo. Si no tiene uno, intente con otros procedimientos.

Congelación

Introduce los mejillones en una bolsa de tela y mételos en el congelador. Deja los mejillones en el congelador durante varias horas. A medida que el mejillón se congela, cualquier animal que quede dentro también se congelará y puedes quitarlo fácilmente con un alambre.

mejillones hirviendo

No necesitarás mucho para este procedimiento. Solo una olla y agua. Simplemente lleve esto a ebullición y coloque cuidadosamente los mejillones en él. Déjalos en agua hirviendo durante no más de cinco minutos, de lo contrario existe un mayor riesgo de dañar la superficie del mejillón. Después de cinco minutos, cierre el agua, reserve y déjelos en el agua hasta que se enfríen por completo. Esto evitará el choque térmico y nuevamente evitará que las cubiertas se agrieten. Después de eso, puedes quitar fácilmente los restos del animal.

Microonda

La forma más fácil y rápida de limpiar la materia orgánica de los mejillones es en un horno de microondas. Coloque los mejillones en ella durante unos 20 segundos. Luego simplemente saca los restos. Es mejor sacar la carne mientras aún está caliente, ya que se endurece después de enfriarse y es más difícil de sacar.

Limpieza de la superficie de los mejillones de otras suciedades y depósitos

Las cáscaras ahora están vacías y, por lo tanto, listas para eliminar otras impurezas. La eliminación del periostraco es importante. Es una sustancia orgánica similar a un cuerno que algunas especies usan para camuflarse o protegerse contra daños. Esta capa es relativamente fácil de eliminar con lejía con cloro. La siguiente capa que vamos a querer quitar de los mejillones es la calcárea. Será mucho más difícil de eliminar. En museos, institutos científicos o en instalaciones profesionales, los depósitos de calcio se eliminan mediante taladros ultrasónicos, que nadie suele tener en casa. Aquí es donde viene la parte más difícil.

Lejía con cloro para eliminar la materia córnea orgánica

1. En una cubeta, mezcle agua tibia con lejía con cloro, como Save, en una proporción de 1:1.
2. Coloque los mejillones con cuidado en el baño y déjelos en remojo durante una hora. No exceda el tiempo para evitar el riesgo de daño.
3. Pasado este tiempo, cepillar el residuo y enjuagar bien.
4. Finalmente, deje que las conchas se sequen bien y luego cúbralas con parafina común, que se puede comprar en la farmacia. Esto evitará que la capa de nácar de la cáscara se seque y se agriete.

Savo de ninguna manera se recomienda para mejillones o almejas que no tienen periostracum.

Eliminación de la capa de calcio de mejillones y conchas

1. Prepare un recipiente con agua tibia, un cepillo de acero, una aguja de disección y parafina.
2. Usando un cepillo de acero y una aguja de disección, retire con cuidado los depósitos calcáreos. Te irá mejor si remojas las conchas en agua mientras las limpias. Aunque este método requiere más tiempo, definitivamente es el más seguro y efectivo.
3. Al final, enjuague las conchas en agua limpia, séquelas y trátelas con parafina.

Después de un tiempo, trate todos los mejillones con aceite de parafina. Este aceite protege las conchas de la intemperie y durará mucho más. ¡Nunca cubra las conchas con ningún barniz, las dañará!

La limpieza ha terminado, pero en conclusión hay que decir que no en todas partes se permite la recolección de mejillones y su exportación. Por ejemplo, Croacia considera que las conchas marinas son parte de la riqueza nacional y exportarlas puede costarle mucho dinero.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a ¿Cómo limpiar las conchas (mejillones, almejas)? puedes visitar la categoría Limpieza.